Gotowana marchewka to dla niektórych dorosłych wciąż złe wspomnienia z dzieciństwa, a dla niektórych dzieci potrawa nie do przełknięcia. Moje dzieci niestety nie należą do wyjątku. Propozycja na gotowaną marchewkę, którą Wam przedstawiam, może przerwie niechęć do tego dania. Jest ona zdecydowanie inna, niż ta, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Nie jest to marchewka tradycyjnie przygotowana: pokrojona w kostkę i ugotowana z zielonym groszkiem, lecz gotowana w całości. Późną wiosną lub wczesnym latem w takiej formie przygotowuję marchewkę młodą, a o tej porze roku lub zimą korzystam z mini marchewki mrożonej. Dodatkowym atutem takiego dodatku do drugiego dania jest wyrazisty w smaku sos musztardowo-czosnkowy, który doskonale sprawdza się z innymi gotowanymi warzywami, np. fasolką, kalafiorem, czy brukselką lub ze świeżymi: zieloną sałatą, ogórkiem, pomidorem. Poniżej znajdziecie przepis na mini marchewkę z sosem musztardowo-czosnkowym:
poniedziałek, 22 kwietnia 2013
wtorek, 16 kwietnia 2013
Wiosenne kanapki biedronki
Na przywitanie upragnionej wiosny proponuję wiosenne kanapki biedronki. Przyroda zaczyna się nam coraz śmielej budzić do życia. Pojawiają się pierwsze wiosenne kwiaty, trawa zaczyna nabierać świeżego zielonego koloru i coraz częściej spotkać można obudzone po zimie biedronki. I mimo tego, że jest to jeden z gatunków chrząszcza, to biedronki zwane też bożymi krówkami wywołują w naszej świadomości sympatię i uśmiech, co często przecież się nie zdarza w przypadku innych owadów tego gatunku. Boże krówki to także inspiracja dla poetów jak chociażby ks. Jana Twardowskiego. Tak pięknie pisał o biedronkach :) Dlaczego więc nie mogłyby być inspiracją w kuchni? A oto wiosenne kanapki biedronki, nie tylko dla dzieci:
Subskrybuj:
Posty (Atom)
Najpopularniejsze w tym miesiącu
-
Przez wiele lat byłam smakoszem wszystkiego, co kawowe oprócz... samej kawy :) Masa kawowa do ciasta, ciasteczka kawowe, sernik kawowy, cu...
-
Bardzo lubię w mojej kuchni przygotowywać potrawy z polędwiczek wieprzowych. Jest to wdzięczny materiał do obróbki: delikatny, miękki i trud...
-
Chociaż grill brzmi dziwnie o tej porze roku, ale karczek z grilla można wykonać także w domu i smakuje nie gorzej. Wystarczy zostać posiad...
-
Nie czuję się mistrzynią w przygotowywaniu tortów. Robię je bardzo rzadko i na szczególne okazje. Ale czasami rodzina wymaga ode mnie czeg...
-
Przepis ten dostałam od mojej mamy razem z wykonanym bardzo niedawno musem, można by powiedzieć, że mus jest jeszcze ciepły, gdyby nie fakt...
-
Smak tego ciasta zawsze kojarzył mi się z zimową pogodą. Śnieg, mróz, zawierucha - po prostu prawdziwa zima. O takiej porze roku najbardzie...
-
Boczkiem pieczonym w ziołach zostałam pierwszy raz poczęstowana przez koleżankę z pracy już wiele lat temu. Od tamtego momentu danie to stał...
-
Rybę po grecku podawaną często na zimno jako przystawkę, można także podać na ciepło jako drugie danie - np. z ryżem. Jest to danie rybne b...
-
Zapach pieczonego ciasta lub ciasteczek w domu, to dla mnie rzecz bezcenna. Najbardziej takie chwile są mile widziane jesienią i zimą, kie...
-
Jest to jeden z tych przepisów, który zaskakuje już po przeczytaniu samego tytułu. Tak właśnie było ze mną kiedy rok temu w PP 3/2009 ujrzał...
