Pomidory faszerowane sałatką

Bardzo prosty i szybki przepis, a jednocześnie bardzo smaczny. Może być przystawką, dodatkiem do drugiego dania jak i też samodzielnym, lekkim daniem na kolację.

Składniki:

• pomidory (ilość wg potrzeby)
• ogórek gruntowy
• ser feta
• szczypiorek
• cebula (opcjonalnie)
• oliwa lub olej
• 2 gałązki szczypiorku
• gałązka koperku
• gałązka natki pietruszki
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany
• syrop z agawy lub cukier

Wykonanie:
Z pomidorów ścinamy wierzchy. Wydrążamy środki, a pomidora nacinamy (nie do końca) trzykrotnie. Lekko rozchylamy. Wydrążone środki pomidorów kroimy w kostkę, podobnie jak ogórka, cebulę i ser feta. Dodajemy posiekany szczypiorek, sól i pieprz do smaku. W międzyczasie przygotowujemy sos do polania. Miksujemy koperek, szczypiorek i natkę pietruszki z oliwą lub olejem. Doprawiamy do smaku solą , czosnkiem granulowanym, sokiem z cytryny oraz syropem z agawy. Smak sosu zależy od Was, jak go wyważycie. Niektórzy wolą bardziej słodki, a inni kwaśny smak. Pomidory faszerujemy sałatką i polewamy sosem.
Drukuj...