poniedziałek, 31 maja 2010

Kocie oczka - pyszne ciasteczka na Dzień Dziecka

Kocie oczka - pyszne ciasteczka na Dzień Dziecka
Kocie oczka to ciastka już bardzo znane, ale przeze mnie odkryte dopiero kilka lat temu, kiedy mój paroletni niejadek zaczął przejawiać chęci pomagania w kuchni. Dla nas - mam - wspólne pieczenie ciasteczek z własnymi pociechami to niezapomniane chwile, które przecież tak szybko umykają. Wspólne kucharzenie zaczęło się od świątecznych pierniczków, później były ciastka maszynkowe, orzechowe, serowe, a na końcu rogaliki. Moja latorośl wymagała jednak ode mnie ciągle nowych przepisów ciasteczkowych. I tak któregoś dnia natknęłam się na program telewizyjny "Anielska kuchnia", w którym prezentowane były kocie oczka. Chociaż tę nazwę słyszałam w swoim życiu wielokrotnie przy różnych okazjach, to nie wiem dlaczego ciasteczka te wyobrażałam sobie zupełnie inaczej. A tu miłe rozczarowanie - przepis i wykonanie proste, nieskomplikowane, w sam raz nadające się na przykład na Dzień Dziecka. Zróbmy swoim milusińskim niespodziankę i oprócz prezentu typu zabawka, książka, płyta itp. zafundujmy im wspólną frajdę pieczenia ciastek razem z mamą lub tatą. Zaręczam, że wszyscy będziecie zadowoleni - dzieci z zabawy, mamy z uśmiechów na twarzyczkach swoich pociech, tatusie z możliwości łasuchowania, może jedynie kuchnia troszeczkę będzie mniej sterylna :) , ale przecież Dzień Dziecka jest raz do roku, więc warto się poświęcić. Wierząc w Wasze pozytywne nastawienie do tego pomysłu życzę miłego rodzinnego pieczenia. Oto przepis na kocie oczka:

Składniki:
  • 30 dkg mąki
  • 15 dkg masła
  • 10 dkg cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • kilka kropel olejku migdałowego
  • cukier waniliowy
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • dowolny dżem (ja użyłam swojego dżemu malinowego, przecieranego - bez pestek)
Wykonanie:
Wszystkie składniki oprócz dżemu zagniatamy lub łączymy przy pomocy melaksera. Cienko rozwałkowujemy i wycinamy szklanką lub inną okrągłą formą kółka. W połowie kółek wycinamy w środku 2 lub 3 dziurki. Ja to robiłam przyrządem do wycinania gniazd nasiennych w jabłku (czyli tego co w jabłku potocznie nazywamy ogryzkiem). Pieczemy na złoty kolor w 180°C około 20 minut. Po upieczeniu składamy ciastka przekładając je dżemem. Możemy dodatkowo posypać je cukrem pudrem.
Kocie oczka - pyszne ciasteczka na Dzień Dziecka

23 komentarze:

mezczyzna-gotuje pisze...

Jakie fajne ciasteczka :)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Ewo! Ciasteczka piękne! Kocie oczka wypieka się w moim domu od -dziesiąt lat - przepis jeszcze z bardzo starego kajeciku mojej prababci. od dzieciństwa to moje najulubieńsze ciasteczka i pierwsze przy jakich zaczęłam "przygodę z kuchnią". U mnie robi się je z jedną dziurką.
Wspaniale Wam wyszły! Pozdrawiam:)

asieja pisze...

schrupałabym..:-)

lepszysmak pisze...

Wyglądają wspaniale. Przepis pozwoliłam sobie wydrukować:) Pzdr Aniado

Ania Moderska pisze...

Jak się można z Toba skonaktować poza komentarzami?

chantel111 pisze...

ooo te ciastka się na mnie patrzą ;) hi hi bardzo ładnie wyglądają, przyznaję, że jeszcze nigdy o nich nie słyszałam.

marta pisze...

zapraszam do zabawy 10 zdjęcie:)

Polka pisze...

Fajne :) Wyglądają jak uśmiechnięta buzia dzieciaczka :)

Ewa Smaczniutkie.pl pisze...

mężczyzna-gotuje bardzo fajne ciastka.
Anno-Mario takie stare przepisy są najlepsze. Zastanawiałam się już nad ilością tych dziurek 1,2,3-ile tych oczu ma kot :)
Asiejo schrup, pozwalam.
Ania Moderska podaj email, bo Twojego na profilu nie znalazłam. Odezwę się.
Chantel111 a ja myślałam, że to ja ostatnia poznałam kocie oczka:)
Marta dzięki za zaproszenie w tym momencie nie mogę nic dodać z moich zdjęć -przyczyny obiektywne :(
Polko na Dzień Dziecka, więc te buźki dla milusińskich.

gosiaa99 pisze...

Wspaniałe!:)) pieknie wygladaja:)

Beata pisze...

super-apetycznie wyglądają :)
trzeba spróbować:)

Polka pisze...

Oddaję pozdrowienia :)
Miałam miesiąc temu być w domu, ale przez ten kichający wulkan nie poleciałam :(

Uściski :)

dorota20w pisze...

Przefajnie wyglądają !!

grazyna pisze...

Śliczne ! I co za przyjemność zrobic je razem z dzieckiem :)

dagmara_65 pisze...

Taki prosty przepis, a jakież te ciasteczka apetyczne i "fotogeniczne"

majka pisze...

Te ciasteczka sa przeurocze :) Jaka szkoda, ze moj Synek jest jeszcze zbyt maly aby piec razem ze mna. Swoja droga juz sie nie moge doczekac, kiedy to nastapi :)

ilka_86 pisze...

świetne te ciasteczka Ewo:) bardzo lubię drobne słodkości, a te wyglądają rewelacyjnie:) miłego weekendu:)

Kaś pisze...

prezentują się bardzo efektownie!

anytsujx pisze...

Świetny pomysł na ciastka dla dzieci, ślicznie Ci wyszły :)

Ewa Smaczniutkie.pl pisze...

Dzięki wszystkim. Jest mi bardzo miło kiedy zaglądacie do mnie i pozostawiacie komentarze :)

chanya13 pisze...

Piękne te oczka i na pewno bardzo smakowite.

gosiaa99 pisze...

O jakie te ciasteczka sa piekne! bardzo mi sie podobaja! ;)

Ewa Smaczniutkie.pl pisze...

Gosia dzięki. Ciasteczka te rzeczywiście zawsze ładnie się prezentują, ale też są bardzo pyszne (tak przynajmniej Twierdzą moje dzieci :)

Najpopularniejsze w tym miesiącu