piątek, 7 grudnia 2012

Miodownik mojej Mamy - nie tylko od święta

Miodownik mojej Mamy - nie tylko od święta
Aromatyczne, wilgotne ciasto - doskonale sprawdza się nie tylko od święta, zwłaszcza ,że nie jest trudne w przygotowaniu. Przepis na to ciasto jest w mojej rodzinie już prawie 60 lat, ale w dalszym ciągu nic nie stracił na swojej atrakcyjności. Moja Mama będąc jeszcze bardzo młodą dziewczyną często pomagała tzw. gospodyni przygotowującej przyjęcia weselne. Obecnie to już chyba zamierający "zawód", jeżeli tak go można nazwać. Gospodyni-kucharka przygotowywała całe menu z kilkoma młodymi i zaufanymi pomocnicami. Tym sposobem moja Mama weszła w posiadanie kilku ciekawych jak na tamte czasy przepisów na smaczne wypieki. Między innymi i na miodownik, który dzisiaj prezentuję. Ja z mężem i dziećmi bardzo go lubimy i dlatego często powraca na nasz stół. Przepis na miodownik mojej Mamy udostępniam dla Was poniżej:

Składniki:
  • 1 szklanka roztopionego miodu
  • 1 szklanka śmietany 18% lub 12% lub mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki (- 1 łyżka mąki + 1 łyżka kakao)
  • 1/2 kostki masła
  • 1 łyżka przyprawy do pierników
  • 1 łyżeczka sody
Wykonanie:
Cukier ucieramy z masłem i stopniowo dodajemy resztę składników. W czasie ucierania ciasto może się zwarzyć, ale nie ma to znaczenia w efekcie końcowym. Wylewamy do wyłożonych papierem 2 blaszek keksowych (u mnie o wymiarach 10cm/25cm) i pieczemy w 180 C około 45 minut (do suchego patyczka). Wystudzony miodownik możemy polać polewą czekoladową lub rozpuszczoną czekoladą. Dowolnie dekorujemy. Ja udekorowałam marcepanem. Miodownik można też zrobić z połowy porcji na jedna blaszkę i tak ja najczęściej robię.
Drukuj...
Miodownik mojej Mamy - nie tylko od święta

6 komentarzy:

Nemi pisze...

Takie sprawdzone przepisy, które są z nami od wielu lat cieszą i smakują najbardziej:) Z miłą chęcią poczęstuję się:)

Anula pisze...

apetyczni wygląda:)

Izaa pisze...

Ewo...cudnie wygląda to ciasto

PiernikowaChata pisze...

Postanowiłam zrobić go na święta. Gratuluję nagrody w konkursie z babeczkowo.pl.

Tadeo pisze...

Wygląda apetycznie a ja uwielbiam wilgotne ciasta

Aleksandra Rybińska pisze...

Bardzo lubie takie ciasta. Musi byc pyszne!

Najpopularniejsze w tym miesiącu